Nội dung

Gạo “Hạt ngọc rồng” với 03 dòng sản phẩm chính là: Gạo hạt ngọc rồng lục, gạo hạt ngọc rồng vàng và gạo hạt ngọc rồng xanh lam. Quá trình phát triển 03 loại sản phẩm này gắn liền với quá trình hình thành và phát triển của Hợp tác xã nông nghiệp Long Hiệp - xã Long Hiệp, huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh. Hiện nay, sản phẩm đã và đang tạo được uy tín tốt trên thị trường, được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến như là một trong những sản phẩm đặc sản của tỉnh Trà Vinh.

Theo thói quen ẩm thực của người dân Việt Nam. Gạo là loại thực phẩm phổ biến và thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, góp phần tạo nét văn hóa ẩm thực của người Việt. Để có được hạt gạo chất lượng, mang tên gọi “gạo hữu cơ”, thì quá trình canh tác và chế biến phải trải qua nhiều công đoạn được thực hiện theo quy trình canh tác hữu cơ (có giấy chứng nhận hữu cơ) cho khu canh tác Lúa – Tôm kết hợp và quan trọng nhất là hệ thống quản lý sản xuất và chất lượng sản phẩm (ISO, HACCP).